Quesillo de Chocolate ¡Facilísimo!

#1
Ingredientes para el quesillo de chocolate:

  • 1 Lata de leche condensada
  • 4 Huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 ml de leche
  • 140 gramos de chocolate de taza

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Como preparar el quesillo de chocolate

  1. Para elaborar el quesillo de chocolate primero se necesita preparar el bol donde se horneara.
  2. Para preparar el caramelo utilice una quesillera donde entre toda la preparación, añada el azúcar y el agua, llevar al fuego durante 8 minutos aproximadamente sin introducir ningún tipo de metal ni mover durante la cocción, se formará un caramelo de color marrón, retirar del fuego y con ayuda de un repasador seco empapar toda la quesillera, dejar enfriar.
  3. Diluir el chocolate de taza a baño maría.
  4. Licuar los huevos con la leche, la vainilla, la lata de leche condensada y el chocolate, verter esta mezcla en la quesillera con el caramelo y hornear a baño maría a unos 250 grados de 40 minutos a 1 hora, en este lapso de tiempo se puede ir verificando con un palillo fino si la preparación ya está cocida (introducirlo en el centro del quesillo hasta que salga limpio), dejar reposar, desmoldar y servir.


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