Como preparar Picante de Caigua en casa

#1
INGREDIENTES:
- 7 caiguas Medianas
- 1/4 de carne de pollo

- 4 papas blancas.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- Ají panca.
- Sal y pimienta al gusto.

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PREPARACIÓN:
1.- Haz un aderezo con cebollas y tomate en cuadritos, y agrégale el ají panca.

2.- uego echa la carne de pollo, saltéala hasta que bote sus jugos.

3.- Después de unos minutos adiciona las caiguas previamente despepitadas y cortadas en tiras.

4.- Deja hervir cinco minutos y añade las papas cortadas en dados, cocina 15 minutos a fuego moderado y sirve.
*Acompañar con arroz

(Video) - Preparación de Picante de Caigua