Como preparar pescado a lo Macho en casa

#1
INGREDIENTES:
- 600 grs de corvina en filete
- 1 cebolla

- 4 ajíes amarillos molidos
- 1 vaso de vino blanco
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de pasta de tomate
- 4 cucharadas de pan rallado
- 60 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de ajo molido
- Sal y pimienta

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PREPARACION:
1.- En un recipiente agregar la cebolla picada, el tomate picado y el perejil picado.


2.- Añadir la corvina, salpica con el vino y adereza con sal, pimienta y ajo molido.

3.- Lleva al horno hasta notarlo algo cocido.

4.- Sacar y agregar la pasta de tomate, la mantequilla mezclada con un poco de harina y los ajíes amarillos.

5.- Vierte la salsa sobre la corvina, espolvorea pan rallado y coloca otra vez en el horno durante 10 minutos.

(Video) - Preparación de Pescado a lo Macho